sexta-feira, 27 de maio de 2011

Sistema Digestório


O sisema digestório humano é formado por um longo tubo musculoso ao qual estão associados orgãos e glândulas que participam da digestão. Apresenta as seguintes regiões; boca , faringe , esôfago , estômago , intestino delgado , intestino grosso e ânus

Boca

A abertura pela qual o alimento entra no tubo digestivo é a boca. Aí encontram-se os dentes e a língua, que preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os dentes reduzem os alimentos em pequenos pedaços, misturando-os à saliva, o que irá facilitar a futura ação das enzimas.

Faringe e Esôfago

A faringe, situada no final da cavidade bucal, é um canal comum aos sistemas digestório e respiratório: por ela passam o alimento, que se dirige ao esôfago, e o ar, que se dirige à laringe.

O esôfago, canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma, que separa o tórax do abdômen. O bolo alimentar leva de 5 a 10 segundos para percorre-lo.



Estomago

O estômago é uma bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo abaixo do abdome, logo abaixo das últimas costelas. É um órgão muscular que liga o esôfago ao intestino delgado. Sua função principal é a digestão de alimentos protéicos. Um músculo circular, que existe na parte inferior, permite ao estômago guardar quase um litro e meio de comida, possibilitando que não se tenha que ingerir alimento de pouco em pouco tempo. Quando está vazio, tem a forma de uma letra "J" maiúscula, cujas duas partes se unem por ângulos agudos.


INTESTINO DELGADO

O intestino delgado é um tubo com pouco mais de 6 m de comprimento por 4cm de diâmetro e pode ser dividido em três regiões: duodeno (cerca de 25 cm), jejuno (cerca de 5 m) e íleo (cerca de 1,5 cm).
A porção superior ou duodeno tem a forma de ferradura e compreende o piloro, esfíncter muscular da parte inferior do estômago pela qual este esvazia seu conteúdo no intestino.

A digestão do quimo ocorre predominantemente no duodeno e nas primeiras porções do jejuno. No duodeno atua também o suco pancreático, produzido pelo pâncreas, que contêm diversas enzimas digestivas. Outra secreção que atua no duodeno é a bile, produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar. O pH da bile oscila entre 8,0 e 8,5. Os sais biliares têm ação detergente, emulsificando ou emulsionando as gorduras (fragmentando suas gotas em milhares de microgotícula


sexta-feira, 13 de maio de 2011

O Que Os Alimentos Contêm

*São formados por uma mistura de substâncias;

*Entre destacam-se: água, sais minerais, proteínas, os carboidratos, lipídios e as vitaminas;

*Vamos estudar separadamente cada uma dela:

a H2O

*O corpo humano possui cerca de 65% de H2O;

PORCENTAGEM DE DESPERDÍCIO ANUAL

*FRUTAS:

Banana 40%
Laranja 22%
Mamão 30%
Abacaxi 24%

*HORTALIÇAS:

Couve-flor 48%
Alface 45%
Repolho 35%
Cenoura 27%

sexta-feira, 6 de maio de 2011

NUTRIÇÃO

*A IMPORTÂNCIA DOS ALIMENTOS;


Evite Desperdício
!!!

Fome e desperdício de alimentos parecem contraditórios entre si, mas ambas as situações estão entre os maiores problemas que o Brasil enfenta.
Os ìndices de desperdícios de alimentos no Brasil são alarmantes. Alguns estudos indicam que, anualmente, entre 10% a 30% dos grãos produzidos no país (soja, milho, arroz, feijão e trigo) se perdem no caminho entre a lavoura e o consumidor. Na produção de hortaliças, o desperdício varia entre 20% e 50%; com relação às frutas, as perdas variam entre 20% e 40%.